QUICHÉ DE BRÓCOLI Y VERDURAS
Receta para preparar un quiché de brócoli y verduras
¿Una tarta saludable? Ya es posible gracias a esta receta para cocinar un quiché de brócoli y verduras fácilmente.
Esta receta se trata de una especie de tarta salada que puedes rellenar con los ingredientes que quieras. En este caso nosotros hemos decidido complementarla con brócoli y verduras pero tu en casa puedes añadirle más complementos.
Es una comida muy sana y fácil de preparar en casa a cualquier hora, además es apta para una dieta vegetariana y aporta una alta cantidad de nutrientes, con lo que podrás aguantar varias horas sin hambre
Propiedades del quiché de brócoli y verduras
- BAJO EN GRASAS
- REDUCIDO EN SAL
- IDEAL PARA UNA DIETA HIPOCALÓRICA
- ALTO CONTENIDO EN FIBRA
- APTA PARA VEGETARIANOS
Ingredientes
+ Para la masa integral quebrada:
- 200 gramos de harina integral de trigo o espelta
- 50 ml de aceite de oliva
- 60 ml de agua
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de sal
+ Para la el Quiché:
- 1 brócoli
- 3 huevos
- 200 ml de leche desnatada o bebida de soja
- 1 zanahoria grande
- Queso rallado
- 1 Cebolla grande
- Pimienta
- Orégano
¿Cómo preparar un quiché de brócoli y verduras?
+ Para preparar la masa:
Coloca los ingredientes de la masa en el bowl y mezclalos hasta hacer una masa consistente, cuando lo tengas todo, coloca el recipiente cerrado herméticamente en el frigorífico y déjalo durante una hora. Cuando haya pasado la hora tendrás tu masa integral quebrada lista.
+ Para preparar el Quiché:
Primero, hacemos nuestra masa quebrada integral, la amasamos y extendemos por la base y bordes del molde previamente engrasado.
Picamos bien las verduras, y las cocinamos en una sartén con un chorrito de aceite. En un bol, mezclamos los huevos, la leche, las especias y el queso y agregamos las verduras que habremos dejado enfriar un poco previamente. Lo vertemos encima de la masa quebrada y horneamos a 200 grados 30min.
¡Disfruta de tu Quiché de brócoli y verduras casero!
* Créditos: (@recetasparaserfeliz)