PASTEL DE BRÓCOLI CASERO

¿Eres fan del brócoli? Si tu respuesta es que sí adorarás preparar esta receta de pastel de brócoli casero.

Esta verdura causa mucha controversia ya que hay opiniones muy dispares a la hora de decidir sobre su sabor y su gusto. Hay personas que les encanta el brócoli sólo, lo comen en brotes sin necesidad de acompañamiento alguno, en cambio, hay otras personas que no pueden ni verlo, para ellos no tiene sabor y no lo comen ni de acompañamiento, por ello hemos decidido enseñarte a preparar esta receta.

Este plato es apto para todos los públicos gracias a su textura de pastel, las especias y los  ingredientes especialmente seleccionados para darle un gran sabor a esta Frittata.

Cocinar esta receta es muy sencilla, con unos pasos fáciles podrás sorprenderte y dejar ver a tu familia y amigos que eres todo un chef. Además, el pastel de brócoli es una forma diferente y muy rica de comer brócoli.

Propiedades

  • FÁCIL COCINADO 
  • ALTO CONTENIDO EN VITAMINAS 
  • BAJO EN GRASAS
  • APTO PARA CELIACOS
  • REDUCIDO CONTENIDO EN SAL
  • APTO PARA VEGETARIANOS

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 brócoli entero
  • mozarella
  • queso de cabra (podéis omitirlo o usar otro)
  • especias: cebolla en polvo, ajo, jengibre .

¿Cómo preparar un pastel de brócoli casero?

En primer lugar, cortamos el brócoli en trozos pequeños ( yo intento aprovechar casi el máximo del tallo) y lo metemos al micro unos 4’.

En segundo lugar, en  un bowl batimos los huevos, añadimos el brócoli, la mozarella y las especias. Vertemos sobre un molde (a veces en lugar de molde se puede hacer directamente sobre el papel vegetal en el horno y queda más finito) ponemos el queso de cabra por encima. Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 20-25’aprox. 

Y por último, ¡a disfrutar!

*Créditos: (@_thinking_healthy)

 

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