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EMPANADILLAS RELLENAS DE PIMIENTO ROJO Y CEBOLLA

Las empanadillas es una comida que nos gusta a tod@s, por eso esta vez te traemos una receta riquísima para preparar unas empanadillas rellenas de pimiento rojo y cebolla

Seguramente la mayoría de las personas que estén viendo este artículo ahora mismo recordarán el sabor de alguna de sus empanadillas favoritas, por ejemplo, empanadas de atún, de carne, empanadillas argentinas o incluso las que hacían en su familia de forma casera. Todas ellas tienen algo en común, están muy buenas al gusto pero ¿son buenas también para tu salud?

 

Nuestras empanadillas son completamente aptas para una vida saludable, sin embargo, siguen manteniendo el sabor inigualable de una empanada recién hecha. Esta receta combina el pimiento rojo, alto en vitamina C y fibra con la cebolla, que aporta minerales y vitamina B6 a nuestro organismo.

Además, es una receta muy sana y fácil de preparar con la que sorprenderás a tus seres queridos que la prueben.

¡Espero que te guste!

Propiedades

  • BAJO EN GRASAS SATURADAS
  • ALTO CONTENIDO ENÉRGICO
  • APTO PARA VEGETARIANOS
  • BAJO EN SAL

Ingredientes

Para unas 8 empanadillas pequeñas:

  • 100 gramos de harina
  • 25 gramos de aceite de oliva
  • 30 gramos de agua
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • Pimiento
  • Cebolla

¿Cómo preparar empanadillas rellenas de pimiento rojo y cebolla?

Por un lado, empezamos amasando todos los ingredientes, os quedará una masa muy manejable y nada pegajosa. La extendemos y cortamos círculos, podéis hacerlo con un vaso grande. 

Por otro lado, tendréis que tener preparado el relleno, en este caso están rellenas de pimientos rojos asados y cebolla pochada anteriormente en la sartén. Por último, rellenamos nuestras empanadas, las cerramos con un tenedor y horneamos a 210 grados hasta que las veáis doradas.

* Créditos: @recetasparaserfeliz

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